みちのく宮城、海の恵みと山の恵みが出会う味わい。村田町の里山で育ったメンマを、気仙沼の手火山式鰹節と昆布の出汁で仕上げ、醤油とみりんのやさしい甘みを重ねました。香り豊かで深みのある旨みは、ご飯や日本酒のおともにぴったり。ひと口ごとに、宮城の自然が広がる一皿です。